Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Alla Contadina Ricetta Risotto Alla ContadinaPrimi vari Lavate e mondate la verdura.Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini, poi tagliate la verza a striscioline.Preparate il brodo.Tritate la cipolla e fatela dorare in una casseruola con un po' d'olio.Quando la cipolla è pronta, aggiungetevi i pomodori pelati e schiacciateli con una forchetta.Dopo pochi minuti unite la verdura al soffritto, aggiungete un pizzico di sale e allungate con il brodo.Lasciate cuocere per circa un quarto d'ora, poi unitevi il riso e mescolando con un cucchiaio di legno, a poco a poco aggiungete il resto del brodo, fino a completa cottura.