Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Alla Zucca (2) Ricetta Risotto Alla Zucca (2)Primi vari Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi.Cuocere per 15 minuti quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo.Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte.Unire il parmigiano, mescolare e servire.
