Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Alle Zucchine (2) Ricetta Risotto Alle Zucchine (2)Primi vari Preparare il brodo con i dadi.Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso.Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto.A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico.