Ricetta Spaghetti Alla Spuma

Mentre cuociono gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare dall'olio il tonno e tritarlo insieme al prezzemolo lavato.
Mettere il composto in una ciotola, aggiungere il formaggio, il gin, poco sale e una manciata di pepe e mescolarlo a lungo per renderlo omogeneo.
Scolare gli spaghetti al dente, condirli con la salsa preparata e servire subito.