Ricetta Spaghetti Dello Chef

Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti.
Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata.
Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio.
Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene.
Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.