Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Spaghettini Aglio, Olio E Acciughe Ricetta Spaghettini Aglio, Olio E AcciughePrimi vari Un piatto semplice e appetitoso, ideale per chi ama i gusti e i sapori decisi.Fate scaldare l'olio in un tegame con uno spicchio d'aglio pestato e un peperoncino; eliminateli dopo alcuni minuti, quando avranno ceduto il loro aroma.Pulite i filetti d'acciughe, uniteli al soffritto e riduceteli in crema spappolandoli con un cucchiaio di legno.Aggiungete la mollica sbriciolata del panino raffermo e il prezzemolo finemente tritato.Abbassate la fiamma al minimo e continuate la cottura mescolando sino a quando la salsa tenderà ad asciugare.Nel frattempo cuocete gli spaghettini in acqua bollente salata, scolateli al dente come di consueto e conditeli con il soffritto ben caldo.