Ricetta Carpaccio Al Forno

Ungere di olio una teglia da forno ed adagiarvi le fettine di carne.
Pulire i funghi, tagliarli a lamelle sottili, distribuirli sulla carne, salare, pepare, irrorare con poco olio e ricoprire con il grana a scaglie.
Mettere in forno caldo per 5 minuti e servire.