Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Coniglio Alle Cipolline (2) Ricetta Coniglio Alle Cipolline (2)Carne Fate rinvenire in pochissimo burro dei pezzetti di ventresca di maiale.Quando saranno fritti toglieteli e sostituiteli nella casseruola con pezzi infarinati di coniglio.Fate rosolare per circa cinque minuti.Bagnate poi con un bicchiere di vino bianco e mezzo di brodo.Rimettete i pezzetti di ventresca con un po' di sale e pepe; lasciate cuocere per un'ora.Intanto a parte sbucciate delle cipolline e fatele rinvenire nel burro, addolcendole con un pochino di zucchero; fate poi friggere nel burro dei crostini di pane.Nel piatto di portata accomodare le cipolline ed i crostini, interponendo i pezzi di coniglio col relativo sugo.