Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Coniglio Con Le Olive (2) Ricetta Coniglio Con Le Olive (2)Carne Lavate e asciugate i pezzi di coniglio; senza alcun condimento fateli saltare a fuoco vivo per qualche minuto perché evapori un po' dell'acqua che contengono.In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio, aggiungete i pezzi di coniglio e foglioline di rosmarino, lasciateli ben rosolare, irrorate con il vino, fatelo evaporare; salate, pepate, unite i pomodori tritati e le olive snocciolate.Portate a cottura, passate su un piatto da portata, coprite con il sugo e servite.
