Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Costolette Alla Siciliana (2) Ricetta Costolette Alla Siciliana (2)Carne Allargate col batticarne le fettine di vitello, bagnatele con poco aceto e lasciatele marinare per 1/2 ora.Scolatele, passatele nel formaggio mescolato con uno spicchio d'aglio e un cucchiaio di prezzemolo tritati, nell'uovo battuto salato e pepato, nel pangrattato e infine friggetele nell'olio ben caldo.Fatele cuocere su un lato, poi giratele e sgocciolatele quando saranno completamente imbiondite.Servirete le costolette caldissime.
