Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia Ricetta Costolette Di Maiale Al Burro E SalviaCarne Spuntate l'osso delle costolette e appiattitele un pochino con il batticarne.In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia.Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati.Salate, pepate poco.Alla fine la carne deve risultare morbida, dorata e ben cotta anche vicino all'osso.Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Merlot Del Piave DOC, Rosso Conero DOC.
