Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Filetto Al Pepe Ricetta Filetto Al PepeCarne Scaldare fino all'ebollizione in una casseruola il vino, la senape e il pepe verde.Unire il filetto e farlo cuocere per 20 minuti circa.Togliere il filetto, metterlo in un piatto di portata e aggiungere alla salsa di cottura il cognac e la farina.Amalgamare il tutto, salare e versare sul filetto tagliato a fette abbastanza alte.
