Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Filetto Di Manzo Alla Tartara Ricetta Filetto Di Manzo Alla TartaraCarne Tagliate a fettine sottili il filetto.In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio.Mescolate finché non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta d'acciughe.Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora.
