Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Filetto Mignon Al Cartoccio Ricetta Filetto Mignon Al CartoccioCarne Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia.Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue.Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata.Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora.Apritelo solo sul piatto di portata.