Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpette Alla Pancetta Ricetta Polpette Alla PancettaCarne Far rinvenire il pane in 10 cl d'acqua, mescolarvi carne, uovo, salare e pepare.Amalgamare bene senza lavorare troppo.Formare 8-10 polpette.Eliminare la cotenna dalla pancetta e avvolgere una fettina attorno a ogni polpetta, fermandola eventualmente con uno stecchino.Disporre le polpette su due file in una teglia unta.Infornare a 200 gradi per 25 minuti.
