Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpettine Alla Belga Ricetta Polpettine Alla BelgaCarne Tritare una cipolla, unirla alla carne, salare, pepare e mescolare.Formare delle polpettine e infarinarle.Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle.Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo.Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare.Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.
