Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpettine Di Carne Ricetta Polpettine Di CarneCarne Versare in una scodellina il contenuto di un vasetto da 80 g di carne omogeneizzata, aggiungere 1/2 tuorlo d'uovo, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un po' di grissino grattugiato per ottenere un composto piuttosto sodo.Lavorare con la forchetta e formare quattro polpettine.Disporle su un piatto ricoperto da un altro e farle cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena di acqua in ebollizione.
