Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Roastbeef Ricetta RoastbeefCarne Cospargete il pezzo di carne con sale e pepe.Mettete in una casseruola ovale abbondante olio.Quando sarà molto caldo unite la carne e fatela rosolare da tutti i lati.Spruzzate con il vino e continuate la cottura per circa 30 minuti.Togliete la carne dal fuoco e passate al colino il fondo di cottura.Fate raffreddare.Tagliate con l'affettatrice o con un coltello molto affilato.Scaldate la salsa e servite.
