Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Salsicce E Broccoletti Ricetta Salsicce E BroccolettiCarne Sciogliere in una padella lo strutto, aggiungere le salsicce punzecchiate con una forchetta e tre cucchiai d'acqua.Cuocere a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, rigirando le salsicce di tanto in tanto.Scolare e tenere al caldo.Nel frattempo mondare e lavare i broccoletti, sistemarli nel tegame di cottura delle salsicce con l'acqua che rimane loro aderente, aggiungere olio, aglio e peperoncino, salare, coprire e portare a cottura.Riporre le salsicce in padella e spruzzarle con il vino, far evaporare.Servire caldo.
