Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Scaloppine Al Curry (2) Ricetta Scaloppine Al Curry (2)Carne Eliminate eventuali tracce di grasso intorno alle fettine di carne e battetele bene col batticarne in modo da renderle piuttosto sottili, badando però di non romperle.Mescolate il pangrattato con il curry e versatelo in un piatto fondo.Passate le fettine di carne preparate nel miscuglio, pressandole con le mani in modo che il pangrattato aderisca bene alla carne su ambo i lati.Friggete le scaloppine in abbondante olio ben caldo, circa 5 minuti per lato.Deponetele su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.Servite subito e, se volete un ottimo piatto unico, accompagnate per esempio con riso basmati lessato o cotto a vapore.
