Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Stracotto Di Vitello Con Frutti Di Sottobosco Ricetta Stracotto Di Vitello Con Frutti Di SottoboscoCarne In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi più di 2/3 della capacità e portata al giusto grado di calore, rosolare la carne da entrambe le parti; aggiungere i funghi, il prosciutto, il sedano, la carota, la cipolla ed i pomodori, il tutto triturato finemente.Aggiungervi 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio.Lasciare cuocere per circa 2 ore.Al momento di servire, unire i mirtilli o i lamponi finemente passati assieme al sugo di cottura.
