Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Tas Kebab (2) Ricetta Tas Kebab (2)Carne Scaldare metà del burro in una teglia e rosolarvi i pezzetti di carne.Metterli da parte.Unire il resto del burro al fondo di cottura e cuocere piano la cipolla e il peperone, consumandoli.Aggiungere pomodori e acqua, unire le spezie, il sale, il pepe e metà del prezzemolo.Rimettervi anche la carne, mescolare bene e far cuocere per 1 ora circa, finché l'agnello è tenero.Servire al centro di un largo piatto, circondato da purè di melanzane arrostite.Cospargere col resto del prezzemolo tritato.