Ricetta Baccalà Con Polenta

Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo.
Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli.
Farli insaporire per 15 minuti nel sugo.
Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella.