Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Coda Di Rospo Alla Provenzale Ricetta Coda Di Rospo Alla ProvenzalePesce Tagliate a pezzi la coda di rospo, lavatela e asciugatela.Fatela dorare in padella con l'olio caldo, a fuoco vivo, per 10 minuti, rigirandola da tutte le parti.Intanto pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; tritate gli spicchi d'aglio, unite i pomodori al pesce,salate e pepate; cuocete per 5 minuti,aggiungete prezzemolo e aglio tritati, mescolate e servite caldo.
