Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Filetti In Fricassea Ricetta Filetti In FricasseaPesce Tagliare i filetti a fettine.Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone.Cuocere il pesce con burro e olio.Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce.Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.
