Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Palombo Alle Verdure Ricetta Palombo Alle VerdurePesce Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori.In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori.Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure.Salate, pepate e cuocete per 20 minuti.Disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Tocai Friulano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Guardiolo Falanghina DOC.
