Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Persico In Teglia Alla Crema Verde Ricetta Pesce Persico In Teglia Alla Crema VerdePesce Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro.Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe.Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato.Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti.Servite nel recipiente di cottura.Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianco Vergine Valdichiana DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC.