Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Tinche Con Verdure Alla Senese Ricetta Tinche Con Verdure Alla SenesePesce Lessare le verdure e strizzarle; tritarle grossolanamente.In un tegame di coccio soffriggere nell'olio un trito di cipolla, sedano, prezzemolo; unire le tinche e la polpa di pomodoro triturata; salare e pepare; unire 1 bicchiere di vino e cuocere coperto.Nel lardo rosolare le verdure, unirle al pesce; far insaporire.
