Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Filetti In Salsa Ricetta Filetti In SalsaPollo e pollame Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo.Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano.Far sobbollire adagio fino a quando si sarà formata una salsetta.Servire la carne ricoperta dal sugo.
