Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Pollo Al Ginepro Ricetta Pollo Al GineproPollo e pollame Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo.Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l'aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare.Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi.Cuocere per 40 minuti.toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20 minuti.Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.
