Ricetta Tacchino Al Calvados Con Peperoni

Pollo e pollame
Togliere i semi ai peperoni e tagliarli a rombi.
Tagliare la polpa di tacchino in cubetti e far marinare 2 ore col calvados, rigirandoli ogni tanto.
Far appassire nell'olio la cipolla affettata sottilmente, unirvi la carne ben scolata e farla rosolare.
Unire i peperoni; aggiustare di sale, spruzzare di paprica e continuare la cottura a tegame coperto per 20 minuti.
Guarnire col prezzemolo.