Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Knödel (3) Ricetta Knödel (3)Primi vari Tagliate a dadini i panini.Sbattere le uova nel latte con un po' di sale.Versate il composto ottenuto sul pane e lasciate assorbire.Fate rosolare la cipolla tagliata finemente nel burro con il prezzemolo.Mescolatela, quindi, al pane.Aggiungete, poi, la farina e i salumi a pezzettini.Mescolate bene.Formate con le mani bagnate 8-10 gnocchi circa.Versateli in acqua salata bollente e fateli cuocere per 10-15 minuti circa a fuoco bassissimo.Serviteli in brodo di manzo oppure con crauti o insalata.