Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Cozze Gratinate Ricetta Cozze GratinatePesce Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato.Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.