Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Lavarelli Fritti Ricetta Lavarelli FrittiPesce Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti.Asciugateli e passateli nella farina.In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci.Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti.Girateli e fateli colorire dall'altro lato.Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli.I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono più delicati.Vini di accompagnamento: Valcalepio Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Bianco Di Alcamo DOC.
