Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Spuma Di Tonno (4) Ricetta Spuma Di Tonno (4)Antipasti vari Togliere il tonno dal liquido di conserva e frullarlo, poi lavorarlo con il burro.Unire la panna e i tuorli, mescolando con delicatezza.Aggiustare di sale e pepe.Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto con un movimento dal basso verso l'alto.Riempire uno stampo con il composto, livellando bene la superficie.Lasciare in frigo per 6-8 ore.