Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Gamberi Fritti Ricetta Gamberi FrittiPesce Stemperare la farina con il latte, il cucchiaio di olio e far riposare per 1 ora.Far marinare le code di gambero con il basilico, la buccia di limone e il peperoncino.Montare a neve l'albume unirlo alla pastella, tuffarvi i gamberi e friggerli in olio bollente.