Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Gemelli Con Carciofi Ricetta Gemelli Con CarciofiPrimi vari Scongelare i carciofi, cuocerli a fuoco basso con una cucchiaiata di burro e quattro di acqua; salarli e peparli.Far rosolare la pancetta.Lessare la pasta, condirla con i carciofi, il resto del burro, la pancetta rosolata, il parmigiano e spolverizzarla con abbondante prezzemolo.