Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Culurzones Ricetta CulurzonesPrimi vari Preparare la sfoglia con acqua, farina e un po' di sale.Lessare le patate.Soffriggere nello strutto un trito di aglio, cipolla e menta.Passare le patate allo schiacciapatate, amalgamarvi il soffritto e il formaggio grattugiato e farcire i ravioli.Condire con pomodoro fresco e una spolveratina di pecorino grattugiato.