Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa Ricetta Filetti Di Pesce San Pietro In SalsaPesce Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe.Cuocete per 10 minuti.Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene.Servite i filetti di pesce con la salsa.Vini di accompagnamento: Collio Ribolla Gialla DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.