Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Bruschette Con Ratatouille Ricetta Bruschette Con RatatouilleAntipasti vari Mondate e riducete in dadolata tutte le verdure.Fate soffriggere la cipolla in due cucchiai di olio e unitevi i peperoni, le carote e il pomodoro, lasciate sul fuoco per 15 minuti bagnando con il brodo.In una padellina fate saltare la melanzana con un cucchiaio di olio e aggiungetela alle altre verdure.Abbrustolite il pane e guarnite ogni fetta con la ratatouille di verdure e una ciliegina.
