Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Canederli Altoatesini Ricetta Canederli AltoatesiniAntipasti vari Sbriciolare finemente la mollica, unirla al burro ammorbidito; mescolando sempre aggiungere le uova, la farina, un pugno di prezzemolo, noce moscata, sale e latte tiepido.Far riposare per 30 minuti.Inumidire le mani e, con il composto, formare delle palline di 5 cm di diametro.Portare ad ebollizione il brodo, versarvi delicatamente i canederli e cuocerli per 20 minuti.
