Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Crocchette Ai Formaggi Ricetta Crocchette Ai FormaggiAntipasti vari Preparare la besciamella e cuocerla per 10 minuti.Incorporare i formaggi tagliati a dadini, il grana grattugiato, 2 tuorli, amalgamare bene e far riposare in frigo per 1 ora.Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e poi nel pangrattato.Friggerle in abbondante olio bollente.