Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Crostata Agli Spinaci Ricetta Crostata Agli SpinaciAntipasti vari Imburrate uno stampo smontabile di 22 cm di diametro.Tirate due terzi della pasta con un mattarello e foderate lo stampo imburrato.Fate riposare per trenta minuti in frigorifero.Scongelate gli spinaci a fuoco dolce in una casseruola coperta.Sbattete tre uova con una forchetta, aggiungete il formaggio bianco, il parmigiano e la panna.Salate, pepate, aggiungete due grossi pizzichi di noce moscata e mescolate.Sbattete l'uovo rimanente con la forchetta.Tirate il resto della pasta e tagliate un disco delle dimensioni dello stampo.Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6).Quando gli spinaci sono sgelati, sgocciolateli e strizzateli per eliminare l'acqua al massimo.Salateli, pepateli e mescolateli con la preparazione al formaggio.Versate la miscela nello stampo, coprite con il disco di pasta, spennellate i bordi e il coperchio con l'uovo sbattuto.Sigillate la torta pizzicando i bordi, fate un bel buco in mezzo al coperchio e mantenetelo aperto con un tubo di cartoncino.Decorate con formine di pasta ricavate nei ritagli.Infornate e lasciate cuocere per quaranta minuti; sè la pasta si colora troppo rapidamente riducete la temperatura.Per servire togliete la ciminiera di cartoncino e sformate delicatamente la torta.