Ricetta Crostini Ai Fondi Di Carciofi E Tonno

Preparazione Crostini Ai Fondi Di Carciofi E Tonno Lavare accuratamente i carciofi, privarli delle foglie più dure, lasciando praticamente solo il cuore e lessarli.
Mondare i fagiolini, lavarli accuratamente e lessarli.
Versare in un frullatore i carciofi, i fagiolini, il tonno, la costa di sedano tagliata sottilmente ed una presa di sale.
Spalmare sulle fette di pane tostate la crema che si è ottenuta.

Carciofi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
6 carciofi
6 fette pane tostato
200 g tonno all'olio d'oliva
2 coste sedano
500 g fagiolini fini
1 presa sale