Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Crostini Montanari Con Speck E Crema Di Mele Ricetta Crostini Montanari Con Speck E Crema Di MeleAntipasti vari Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela.Sbucciate la mela e tritatela.Riunite l'uno e l'altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po' di succo di limone.Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura.Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto.Regolate sale e pepe.Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.Vini di accompagnamento: Aldo Adige Sylvaner DOC, Montecarlo Bianco DOC, Contessa Entellina Chardonnay DOC.