Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Enchiladas Poblanas Ricetta Enchiladas PoblanasAntipasti vari Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere i peperoni puliti e tritati, l'aglio e a cottura ultimata 200 g di formaggio sminuzzato.Mettere tutto a scaldare nel latte senza far bollire.Unire l'uovo e mescolare continuamente, fino a raggiungere la consistenza di una crema piuttosto densa.A parte cuocere le tortillas avendo cura di non farle seccare.Riempirle con lo stesso formaggio usato per la salsa, sistemarle su un vassoio e coprirle con la salsa calda.
