Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Pane Di Segale (3) Ricetta Pane Di Segale (3)Antipasti vari La preparazione del pane richiede due giorni.Primo giorno: Mescolate mezzo litro di acqua tiepida, 25 g di lievito, 700 g di farina di frumento, 150 g di di farina di segale e 600 g di grano di segale.Lasciate riposare l'impasto ottenuto per circa 24 ore.Secondo giorno: Aggiungete mezzo litro di acqua tiepida, due cucchiai di sale, 500 g di farina di segale e mescolate il tutto.Mettete l'impasto in una teglia imburrata.Lasciate riposare per 6 ore.Fate cuocere in forno per un'ora e mezza a 200 gradi.