Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Pitta Maniata Ricetta Pitta ManiataAntipasti vari Dovete innanzitutto lavorare lungamente la pasta da pane con i 'fresulimiti', affinché tutto il loro grasso e il loro sapore sia assorbito dalla pasta.Completata la paziente manipolazione, dividete la pasta in due parti ineguali.Con la più grande foderate una tortiera ben unta di sugna casalinga e riempitela con spicchi d'uova sode, provola affettata, salsicce cotte nella sugna e tagliate in dischetti.Coprite con un disco del diametro della tortiera, ottenuto con la pasta rimasta da parte.Appiccicate bene i bordi bagnando con un po' d'acqua.Infornate per circa 40 minuti in forno ben caldo.