Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Prosciutto Al Madera (2) Ricetta Prosciutto Al Madera (2)Antipasti vari Levare la cotenna al prosciutto e porlo in una pirofila con la cipolla tritata, il chiodo di garofano, l'alloro, il vino, il pomodoro a pezzi e il brodo.Infornare a 200 gradi.Cuocere finché il fondo di cottura sarà ristretto e il prosciutto colorito.Levare dal forno e tagliarlo a fette spesse.Diluire il burro intriso di farina con 2 cucchiai di brodo e versare questa salsa sul prosciutto.
