Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Spiedini Ai Peperoni Ricetta Spiedini Ai PeperoniAntipasti vari Macinate la carne con le fette di pane strizzate, le erbe tritate, il formaggio, sale e noce moscata.Mescolate con l'uovo e tenute in frigorifero.Mondate i peperoni, bruciacchiateli sulla fiamma e tagliateli a pezzetti regolari.Ricavate delle polpette non troppo grosse.Infilatele su lunghi spiedini di legno, alternandole con pezzetti di peperone.Cuocete gli spiedini in tegame con l'olio, spruzzandoli ogni tanto di vino bianco.Serviteli caldi.
